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蒸五花肉的做法步骤

1.五花肉焯水两分钟。冷水下锅，沸腾后两分钟捞出。

2.洗净，加葱姜料酒煮约四、五十分钟。

3.至筷子可以轻易穿透

4.切薄片

5.摆入盘中

6.加适量盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、葱花

7.上锅蒸40分钟

8.成品图。倒走蒸出的油，沾蒜酱吃解腻。